Barone di Serramarrocco 2012 - Terre Siciliane Rosso IGT
Prodotto dalla CantinaBarone di Serramarrocco Azienda Agricola, nei territori in Provincia di Trapani, Sicilia occidentale. Le vigne dimorano sulle pendenti colline siciliane (circa 350 mt. .s.l.m.) particolarmente fertili, i terreni di medio impasto calcareo/argilloso, parzialmente limoso e ricchi di scheletro. Grazie alle importanti escursioni termiche giorno/notte ed alle brezze che arrivano dal mare, il perricone (vitigno usato in purezza per questo vino) rende nel calice una certa componente organolettica distintiva ed una beva elegante. Il vino assaggiato viene affinato per 18 mesi in barrique di rovere di Allier.
Nel bicchiere un coloro rosso rubino intenso e luminoso; al naso subito ciliegia ed arancia rossa, per evolvere in terziari armoniosi di frutta secca, cannella, di tabacco.
In gola secco, caldo, morbido, integrazione lodevole tra la parte fresca e la trama tannica. Ottima persistenza sapida nel finale. Un eleganza di beva indiscussa!!! Cheers!!!
