• Serena Specchi

Chiaroro 2008 - Marche Bianco IGT - Azienda Agricola Cameli Irene

Chiaroro 2008 - Marche Bianco IGT - Azienda Agricola Cameli Irene Dalla nostra cantina è spuntata fuori una perla: un bianco che, sfidando il tempo, ha espresso nel calice tutta la qualità di un vino fatto "a modo". Ci troviamo a Castorano (AP), precisamente in C.da Gaico. L' Az. Agricola Cameli Irene dal 1998 ha impreziosito l'antica esperienza di famiglia nella coltivazione della vite e nella lavorazione del vino per uso privato, arrivando ad imbottigliare (dal 2002) i frutti di una passione che da sempre contraddistingue la civiltà contadina marchigiana. Vigneti condotti sulle dolci colline (250-300 m. slm) di confine tra Marche ed Abruzzo, adiacenti il fiume Tronto, suoli argillo-sabbiosi, sciolti, ottime esposizioni a sud, microclima garantito dalle dolci brezze del vicino Adriatico che mitigano le freddi correnti dei pure limitrofi Appennini. Classici i vitigni coltivati, unica l'interpretazione. Il Chiaroro 2008 degustato è frutto di uve trebbiano in purezza, raccolte a mano e fermentate in acciaio per circa venti giorni, con iniziali due giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica in barrique, quindi affinamento per 6 mesi in legno e riposo in bottiglia per quattro mesi. Questo vino ha saputo sfidare il tempo, regalandoci un'esperienza organolettica unica. Giallo dorato nel calice, limpido e con untuosi archetti che presagiscono un corpo importante. Naso intenso e complesso, di eleganza notevole: frutta gialla surmatura, fiori appassiti, miele, note vegetali ancora evidenti, fieno. Subentrano note di frutta disidratata, un piacevole ed avvolgente ammandorlato. Sorso asciutto, caldo e morbido. La freschezza del trebbiano è pienamente evoluta; armonico in una piena struttura che comunque non ci affatica. Retronasale morbido, con richiami alle note olfattive molto evidenti. Finale minerale, sapido con la sensazione che la rotondità complessiva si alleggerisca. Che i vini bianchi vadano bevuti freschi...non lo abbiamo mai pensato!!! Cheers!!!


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