• Serena Specchi

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005 - TrentoDOC-

Un Vino ed una Cantina, la Ferrari Trento, che non hanno bisogno di presentazioni. Lo Spumante che rappresenta le bollicine italiane nel mondo. Dalle uve 100% chardonnay del "cru" di Maso Piazza nell'annata in degustazione più che la potenza ci offre delicatezza. Nel calice giallo brillante con riflessi dorati, un perlage persistente e fine. I dieci anni sui lieviti ci rendono una complessa intensità e fragranza. Florealità che lascia il campo a frutta candita, miele, note di cioccolato bianco, spezie eleganti.

In bocca l'assaggio maturo, corposo e vellutato è accompagnato da una spalla acida importante che dona vitalità. L'impatto nobile si estende ad un finale piacevolmente sapido, armonico e persistente, molto persistente!!! Sicuramente una degustazione emozionale!!! Cheers!!!

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