Il Poggione 2012 - Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta Il Poggione Dalla fine del 1800, la Famiglia Franceschi è alla guida della Tenuta Il Poggione: oliveti, boschi, bestiame e soprattutto 140 ettari di vigne in quel di Sant'Angelo in Colle (SI), poco a sud di Montalcino. Agricoltura sostenibile, fatta di gesti e tecniche tramandati da generazione in generazione. E dal 2004, con la nuova cantina, uno sguardo all'innovazione con l'introduzione delle più moderne tecnologie enologiche. I terreni, ad una altitudine media di 300m. slm, scisto-argillosi, godono dell'influsso del Mar Tirreno e della vicinanza del Monte Amiata avvantaggiandosi di un microclima ideale per la produzione di grandi vini. Non potevamo non degustare un cavallo di razza, il loro Brunello, vero Principe dei vini di Montalcino: Il Poggione 2012. Dalle migliori uve sangiovese 100% delle vigne più antiche della Tenuta. Alla vendemmia manuale segue una fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, termocontrallata, con la tecnica del "cappello sommerso", per circa 20 giorni. In acciaio è svolta anche la malolattica, quindi un lungo affinamento, per almeno 36 mesi in botte grande di rovere francese, nei sotterranei della Cantina. Prima della commercializzazione ulteriore affinamento in bottiglia. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, riflessi brillanti. Naso profondo di frutti rossi di sottobosco, intensi sentori di amarena, quindi liquirizia, balsamicità. Corpo ben strutturato, ci offre una beva elegante dove l'impeto dei tannini è ben addomesticato: legno mai invasivo, ma che evidentemente ha ben fatto la sua parte, regalandoci un vino vellutato. Asciutto, caldo, con una impronta classica che a volte ricerchiamo con gusto. Continua evoluzione gustativa, con un retronasale di terziari di cuoio. Finale armonico e persistente. Lode al "Principe". Cheers!!!
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