Rheingau Estate Rüdesheim 2012 - Riesling QbA Trocken - Weingut Georg Breuer Forti escursioni termiche giorno/notte, pendenze estreme che rendono particolarmente drenanti i terreni prevalentemente argillosi con ricca presenza di scisto, ardesia e quarzite: questo è il particolare terroir che ritroviamo in questo vino, da uve riesling renano in purezza, tutto espressione di una fitta densità aromatica, fresco e con una acidità sorretta da un residuo zuccherino evidente, nonostante la classificazione "trocken" (secco). La Cantina Georg Breuer, le cui origini risalgono alla fine del 1800, produce vini distintivi ed eleganti, fortemente identitari di quel microareale che è la Valle della Mosella, in Germania. Dalla zona del Rheingau (considerata la culla della viticoltura tedesca), le uve, coltivate in biologico, per il protagonista della nostra degustazione, sono raccolte alla giusta maturazione e selezionate già in vigna, con l'ottica del minimo intervento in cantina, dove lente permanenze sui lieviti ed affinamenti in legno ci rendono vini complessi e che sfiorano l'eccellenza. Nel calice un giallo dorato carico, con riflessi dorati, archetti untuosi per una consistenza evidente. Bouquet fruttato complesso che vira verso note di pietra focaia molto affascinante, che culla i sensi, insieme ad una mineralità di fondo. Sorso asciutto, elegantemente morbido, con il residuo zuccherino comunque ben avvertibile ma mai fastidioso. Anzi, la beva scorre fresca, armoniosa ed equilibrata. Finale persistente definito da leggere note idrocarburiche. Cheers!!!
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