Tramari 2019 Rosé da Primitivo - Salento IGP - San Marzano Wines Un vino che ci ricorda assolate giornate passate a girovagare per il Salento. Dal 1962 la Cantina San Marzano dà lustro a tradizioni antiche, di terre particolarmente vocate a produrre uve di alta qualità, con la volontà di rendere "contemporaneo" lo spirito della viticoltura locale. Il Tramari 2019 degustato è espressione elegante del Salento. Da uve primitivo in purezza, vigne allevate su terreni a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro, a circa 100 m. slm, ottima esposizione al sole ed ai venti salmastri mitigatrici dei "due" mari Salentini, l'Adriatico e lo Ionio. Alla vendemmia segue una macerazione sulle bucce per qualche ora quindi si procedere a svinare per terminare la vinificazione "in bianco". Affina in acciaio tre mesi per poi essere vestito nell'elegante bottiglia. Arriva nel calice rosa tenue, brillante e luminoso. Al naso subito eleganti sensazioni di piccoli frutti rossi di bosco, fragoline e lamponi; poi sale la nota di macchia mediterranea, di fiori estivi e la nota minerale. Beva fresca, croccante con una sapidità importante. Il corpo snello lo rende beverino, il secondo calice si rivela più succoso in un finale equilibrato. Un vino che ci ricorda colori e sapori di un terroir unico, che ci fa sorridere di un sottile piacere. Cheers!!!
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