• Serena Specchi

Eughenos Raggio di Sole - 2018

Eughenos Raggio di Sole 2018 - Malvasia IGP Terre Aquilane.

Conosciamo i vini diMariapaola WoNder Di Catoin una serata dal nostro comune amico Emidio, a Grottammare. I vini della Di Cato sono l'espressione pura e semplice di quell'ettaro di vigna che Mariapaola ha ereditato dai parenti sulle colline di Vittorito, in provincia dell'Aquila tra i parchi della Majella, Morrone e Sirente. Grandi escursioni termiche, terreni calcareo-argillosi si alternano a terre nere e sassose,con altitudine media di 400 mt. slm. Nessuna chimica in vigna ed in cantina, fermentazioni spontanee, decantazioni naturali, affinamenti in piccoli contenitori, dalle damigiane di vetro all’acciaio, al legno. Poche bottiglie prodotte, montepulciano, cerasuolo e malvasia, i vini. Proprio la malvasia ci ha colpito e la riassaggiamo volentieri: dal colore giallo dorato intenso e di medio corpo, al naso subito vinoso, frutti gialli maturi, ginestra e miele, erbette balsamiche. Per contro, al gusto subito fresco e minerale, grado alcolico basso per affrontare il secondo calice con piacere. Un finale armonico e comunque persistente con una gradevole sapidità. Ah dimenticavo, poi quella sera, è anche arrivata la "vignaiola"!!! Cheers!!!

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