• Serena Specchi

Il Pioniere 2017 - Salento IGP - #AziendaAgricolaBiologicaNatalinoDelPrete

Il Pioniere 2017 - Salento IGP - #AziendaAgricolaBiologicaNatalinoDelPrete

Ricevuto il testimone dal nonno, Natalino Del Prete porta avanti la tradizione di famiglia e l'amore per la vigna. In quel di San Donaci nel Salento Brindisino, Puglia, è l'antesignano dell'approccio biologico in questo areale già dal 1994. Impianti datati da 30 a 60 anni, prevalentemente Negramaro e Primitivo, poi Malvasia Nera ed Aleatico. Niente chimica in vigna quindi ed in cantina fermentazioni spontanee solo in vasche di cemento: le uve rendono quindi vini diretti e schietti che esaltano tutte le possibili sfumature peculiari di terroir, vitigno ed annata, senza che il legno possa in qualche modo influenzarne la vera natura.

Assaggiamo Il Pioniere 2017, blend di Negroamaro (85%) e Malvasia Nera (15%). Rubino intenso, scuro, archetti fitti con una gradazione alcolica sostenuta di 15°. Naso importante con note intense di frutta a polpa rossa e nera lievemente surmatura, note di confettura che poi lasciano il campo a speziature e balsamicità mai invadenti, quindi terziari eleganti di cioccolato e gomma. Un vino giovane che comunque mostra la sua natura sudista nel corpo importante: in bocca caldo ed asciutto ci sorprende comunque per la beva fresca, dinamica, mai stancante. Strutturato e dai tannini ben integrati, mai fastidiosi. Conclude equilibrato e persistente. La sensazione è quella di avere nel calice il sole pugliese, possente ed elegante in cielo terso. Cheers!!!

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